Arroz com costela suína

🥕 Ingredientes

• 1 kg de costela de porco salgada
• 1/2 kg de arroz
• 1 caldo de picanha
• 300 g de mandioca cortada em cubos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixar a costela de molho trocando a agua por aproximadamente 12 horas ou 2ferventá-la na panela de pressão, troque a água 3 vezes, deixe cozinhar por cerca de 10 minutos na última troca.

2. 2

   Tire a pressão, escorra e acrescente a mandioca e o caldo de picanha coloque mais ou menos 1 litro e 1/2 de água.

3. 3

   Deixe ferver na pressão por mais 5 minutos, retire a pressão novamente e acrescente o arroz lavado e escorrido.

4. 4

   Deixe na pressão por mais 5 minutos, quando começar a ferver abaixe o fogo.

5. 5

   Desligue e deixe a pressão sair sozinha.

6. 6

   Abra a panela e sirva a seguir com salada de tomates.

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