Asas de frango da Amelia do arraial

🥕 Ingredientes

• 1 kg de asas de frango
• 10 dentes de alho
• 1/2 caldo de galinha esmagado
• 1/2 xícara de chá de shoyu
• 2 cebolas médias
• 1/2 colher de chá de açafrão
• 1/2 xícara de vinho branco
• 4 colheres de azeite de oliva
• 1 colher de manteiga
• 1 1/2 xícara de água quente
• Pimenta e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Marine as asas limpas com os 5 dentes de alho espremidos, 1/2 caldo de galinha esmagado, 1/2 xícara de chá de o shoyu, 1 cebola média ralada, o açafrão, o vinho e a pimenta. Coloque em uma vasilha plástica na geladeira por 12 horas.

2. 2

   Depois acrescente a outra cebola picadinha para fritar no azeite e na manteiga, e por último adicione o alho.

3. 3

   Refogue as asas com todo o molho da marinada até dourar bem.

4. 4

   Adicione a metade de água, mexa bem e tampe a panela.

5. 5

   Abaixe bem o fogo e cozinhe mexendo sempre para não grudar.

6. 6

   Depois que a água secar um pouco, coloque a outra metade, até as asas cozinharem.

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