Asa de frango recheada

🥕 Ingredientes

• 8 asas de frango
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cubo de caldo de galinha ralado (ou sal a gosto)
• Cominho
• Vinagre
• 2 batatas médias cozidas e amassadas
• 1 copo de requeijão
• 1 xícara de chá de calabresa picada em cubinhos frita
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere as asas limpas com o cominho, o caldo de galinha, o alho e o vinagre de um dia para o outro, para absorver melhor o tempero.

2. 2

   Misture todos os ingredientes, as batatas amassadas, o requeijão, a calabresa, a salsinha e o queijo ralado.

3. 3

   Com uma faca de ponta fina, faça um pequeno furo na pele da asa, próxima a coxinha.

4. 4

   Coloque seu dedo indicador nesse buraco e cuidadosamente solte a pele da carne da asa, você verá se formar uma espécie de bolsa flácida da pele.

5. 5

   Repita isso em todas as asas.

6. 6

   Ainda com o dedo, coloque o recheio dentro desta bolsa pelo furo que você abriu, recheie bem, e use a própria pele para cobrir o buraco.

7. 7

   Depois de rechear todas as asas, coloque - as em uma forma e regue com azeite.

8. 8

   Leve ao forno alto, pré - aquecido, até que estejam douradas.

9. 9

   Sirva em seguinda, com arroz branco e salada é um prato perfeito.

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