Pudim especial de mandioca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca crua e ralada
• 1 coco ralado ou coco sem açúcar hidratado
• 1 kg de açúcar refinado
• 2 colheres de claybom ou manteiga
• 4 ovos inteiros
• 1 copo de suco de laranja

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Reserve meio copo de açúcar refinado e o copo de suco de laranja.

2. 2

   Bata todos os ingredientes, exceto os reservados.

3. 3

   Coloque no forno para assar até que a massa fique suavemente morena.

4. 4

   Depois retire a massa do forno, fure - a com um garfo e despeje o suco por cima da massa.

5. 5

   Coloque novamente no forno por mais um período até que a massa fique realmente morena.

6. 6

   Por fim, retire a massa do forno e polvilhe o açúcar por cima da mesma.

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