Arroz suave com frango ao gengibre

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz
• Água para cozinhar o arroz
• Alho
• Óleo
• Vinagre
• 1 peito de frango
• 1 pedaço pequeno de gengibre
• 1 lata de seleta de legumes em conserva
• 1/2 lata de milho verde em conserva
• 1/2 lata de ervilha em conserva
• Cheiro verde picado
• 1/2 pote de requeijão cremoso
• 1 vidro pequeno de leite de coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique o peito de frango em cubinhos e o tempere com gengibre amassado, alho, vinagre e sal.

2. 2

   Refogue o peito temperado em óleo até dourar.

3. 3

   Quando estiver dourado, coloque um pouquinho mais de óleo e acrescente o arroz.

4. 4

   Refogue o arroz junto ao frango.

5. 5

   Adicione o milho, a ervilha e a seleta de legumes.

6. 6

   Acrescente 1 e 1/2 xícaras de água quente com 1 vidro de leite de coco.

7. 7

   Deixe cozinhar em fogo baixo até que o arroz esteja macio, se for preciso acrescente mais agua para completar o cozimento.

8. 8

   Quando estiver cozido acrescente o requeijão e o cheiro verde e misture bem, até que o requeijão seja totalmente incorporado ao arroz.

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