🥕 Ingredientes
- 4 copos americanos de arroz branco
- 1 pimentão médio vermelho
- 1 pimentão médio amarelo
- 1 pimentão médio verde
- 1 pimenta vermelha
- 1/2 kg de carne moída
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de milho verde
- 1 maço de cebolinha verde
- 1 maço de coentro verde
- 3 dentes grandes de alho
- 1 cebola grande
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 lata de molho de tomate temperado
- Sal a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 28 passos concluídos
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Pique os pimentões em pedaços bem pequenos
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Pique o coentro e a cebolinha verde bem fininho
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Amasse os dentes de alho
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Pique a cebola bem fininho
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Coloque 2 colheres de sopa de azeite em uma panela ou frigideira funda
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Coloque metade do alho amassado e reserve a outra metade
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Deixe dourar o alho em fogo brando
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Acrescente a cebola picada e o coentro com a cebolinha
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Coloque os pimentões picados
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Deixe murchar bem sempre mexendo a mistura
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Coloque a carne moída
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Coloque sal a gosto
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Misture até que a carne fique cozida
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Acrescente a ervilha e o milho verde
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Acrescente a pimenta vermelha bem picadinha
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Coloque o molho de tomate
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Mexa bem por uns 5 minutos
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Desligue o fogo e cubra a panela ou frigideira
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Coloque 2 colheres de azeite numa panela funda
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Deixe esquentar em fogo brando e acrescente o restante do alho amassado
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Espere dourar o alho
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Acrescente os quatro copos de arroz
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Misture bem até fritar o arroz e coloque oito copos americanos de água
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Misture bem e acrescente sal tomando cuidado para ficar muito salgado
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Deixe ferver a água e quando estiver secando baixe o fogo e mantenha a panela coberta para que o vapor acabe de chegar o arroz ao ponto ideal de cozimento
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Depois de cozido deixe descansar por 10 minutos
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Mexa o arroz para ficar soltinho
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Acrescente a carne moída temperada
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