Arroz Pilaf

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de arroz (indico o arroz Basmati, mas pode ser usado o agulhinha - arroz branco - ou integral)
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola pequena picadinha
• 1/2 xícara (chá) de amêndoas torradas picadas em lascas
• 1 punhado de passas
• 1 ramo de salsão
• 1/2 tablete de caldo de galinha
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• Açafrão em pó a gosto ou canela (se desejar)
• Água quente para o cozimento

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente a cebola até murchar.

2. 2

   Coloque o caldo de galinha já triturado e o arroz.

3. 3

   Acrescente a água quente, o salsão, a pimenta, o açafrão (ou canela) e mexa. Quando a água começar a ferver, acrescente as passas e as amêndoas e deixe cozinhar até a água secar.

4. 4

   Para servir, retire o ramo de salsão e mexa para que todos os ingredientes fiquem misturados na porção.

5. 5

   Ótimo acompanhamento para carnes e grelhados.

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