Arroz mineiro

🥕 Ingredientes

• 200 g de lingüiça fresca
• 1 xícara chá de arroz
• 1 pimentão verde cortado em tiras pequenas
• 2 cenouras cortadas em cubos pequenos
• 1 tablete de caldo de carne
• 3 tomates picados sem sementes
• 1 lata de ervilha
• 1 vidro pequeno de palmito
• 200 g de azeitonas
• Água o suficiente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a lingüiça em rodelas, e leve em uma panela tampada ao fogo e frite bem.

2. 2

   Assim que fritou a lingüiça retire da panela e reserve.

3. 3

   Na mesma panela frite a cebola e o arroz, refogue bem junte o pimentão, cenoura, caldo de carne e mexer bem.

4. 4

   A seguir coloque água quente o suficiente para cozinhar o arroz, enquanto isso bater no liquidificador o tomate com 1 xícara de água e quando o arroz estiver quase seco coloque e juntamente ervilha, palmito, azeitonas.

5. 5

   Tampe a panela até completar o cozimento, quando estiver seco retire e só servir.

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