Arroz farofeiro

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz cru
• 4 xícaras de água fervente
• 2 cubos de caldo de galinha
• 1 dente de alho grande amassado
• 4 colheres de óleo
• 1 pote de 250 g de margarina
• 2 tomates grandes sem sementes picados em cubinhos
• 1 pimentão pequeno picado em cubinhos
• 1 cebola pequena ralada
• 100 g de azeitona sem caroços picadas
• 1 lata de ervilha ou milho escorrida
• Farinha de mandioca
• Ovos cozidos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preparar o arroz de modo comum e corrigir o sal se preciso (não precisa ficar soltinho.)

2. 2

   Levar uma panela ao fogo com a margarina e deixar derreter bem, colocar os demais ingredientes mexer, desligar o fogo (não deixar cozinhar para não amolecer).

3. 3

   Misturar o molho à panela de arroz.

4. 4

   Finalizar acrescentado a farinha de mandioca aos poucos, até o arroz ficar solto tipo uma farofa.

5. 5

   Decorar com os ovos e cheiro verde.

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