Arroz doce caramelizado

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 xícaras de chá de arroz lavado
• água para cozinhar o arroz
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa cheias de açúcar
• cravos-da-índia (a gosto)
• canela em pó para polvilhar
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, cozinhe o arroz na água com os cravos-da-índia.

2. 2

   Depois de cozido, deixe o arroz úmido.

3. 3

   Faça um caramelo com açúcar e reserve.

4. 4

   Ferva o leite com o leite condensado e o sal, depois acrescente o caramelo e misture ao arroz cozido.

5. 5

   Em fogo baixo, mexa para não grudar por, aproximadamente, 10 minutos.

6. 6

   Ainda quente, coloque em um recipiente de vidro e polvilhe a canela.

7. 7

   antes do arroz secar, vá colocando mais água para não endurecer.

8. 8

   Outra dica é não esquecer de por a pitada de sal no leite, pois apura o sabor.

9. 9

   Outra opção, se achar muito doce, acrescente 1 caixa de creme de leite antes de desligar o fogão.

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