Arroz doce

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de chá de água
• Casca de 1/2 limão
• 3 colheres de sopa manteiga
• 1 xícara de chá de arroz
• 6 xícaras de chá de leite
• 3/4 de xícara de açúcar
• 3 gemas ligeiramente batidas
• Canela a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na panela coloque a água, a casca de limão e a manteiga.

2. 2

   Leve ao fogo até ferver.

3. 3

   Junte o arroz, cozinhe com a tampa, até começar a secar em fogo baixo.

4. 4

   Retire a casca do limão, junte o leite de 3 em 3 xícaras.

5. 5

   Acrescente o açúcar e cozinhe por 50 minutos, sem tampar e nem mexer, até ficar macio e grudar no fundo.

6. 6

   Quando estiver cozido junte um pouco de arroz, as gemas, misture e volte à panela, mexa bem sem raspar o fundo.

7. 7

   Deixe por mais 2 minutos.

8. 8

   Coloque em taças e sirva gelado.

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