Arroz do Ricardo

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de arroz lavado e escorrido
• 1 cebola grande picada
• 5 dentes de alho amassados
• 1 pimentão
• 2 cenouras grandes
• 4 colheres de óleo
• 2 tabletes de caldo de frango assado
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• Azeitonas picadas o quanto baste
• 5 ovos
• 100 a 200 g de bacon picados
• Orégano
• 1 lata de molho de tomate
• Salsa, cheiro verde (cebolinha)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare o arroz com o alho e sal, lembrando que quanto mais tempo fritá-lo mais solto ele ficará.

2. 2

   Após o preparo reserve, de preferência em uma pequena bacia.

3. 3

   Cozinhe os ovos, corte-os em 4 pedaços cada um e reserve.

4. 4

   Doure a cebola no óleo e acrescente o pimentão picado e a cenoura, de preferência ralada bem pequena.

5. 5

   Deixe refogar um pouco, acrescente o molho de tomate, o milho, a ervilha, o orégano (o quanto baste), a azeitona e 2 tabletes de caldo de frango.

6. 6

   Acrescente 150 ml de água e deixe ferver até engrossar o molho.

7. 7

   Quando desligar o fogo acrescente a salsa e cheiro verde, misture e deixe tampada a panela um pouco para incorporar o cheiro verde e a salsa.

8. 8

   Enquanto o molho está apurando, frite o bacon e deixe reservado também.

9. 9

   Quando o molho e o bacon estiverem prontos acrescente no arroz primeiramente o molho misturando bem, depois o bacon e por ultimo os ovos.

10. 10

    Pode levá-lo ao forno com mussarela e presunto fazendo assim um delicioso arroz de forno.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)