Salada verão da Iris

🥕 Ingredientes

• 1 pé de alface americana
• 1 maço de rúcula
• 1/2 manga cortada em pequenas fatias
• 1/2 abacaxi cortado em pequeninos cubos
• 3 colheres (sopa) de sojinha (soja torrada tipo aperitivo)
• 10 morangos cortados em fatias
• 150 g de peito peru defumado cortados em cubos bem pequenos
• 100 g de queijo branco cortado em cubos pequenos
• 1/4 de abacate amassado com o garfo
• 4 colheres (sopa) de suco de limão
• 1/2 xícara de azeite
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave as folhas de alface e rúcula, pique-as com as mãos e coloque em uma travessa alta.

2. 2

   Faça o molho da salada misturando o abacate, o azeite, o suco de limão e o sal.

3. 3

   Jogue o molho sobre as folhas já picadas.

4. 4

   Decore a salada jogando sobre ela o peito de peru, o abacaxi, os morangos, o queijo branco e a sojinha.

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