Sopa de aveia com batata

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas do reino cozidas e amassadas
• 1 colher (sopa rasa) de manteiga ou margarina
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho picados
• 2 caldos de carne em tablete (ou outro de preferência)
• 2 xícaras (chá)de aveia em flocos
• 2 xícaras (chá) de frango ou carne moída refolgada
• 10 galhinhos de coentro picado
• 1 litro de água
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas descascadas e em seguida amasse-as formando um purê e reserve-o.

2. 2

   Refogue em uma panela a cebola, o alho, manteiga e depois de dourado acrescente o caldo em tablete.

3. 3

   Junte o purê, mexa ainda no fogo e acrescente a água.

4. 4

   Quando estiver quase fervendo acrescente o frango (ou carne) e, aos pouquinhos, a aveia para não encaroçar, sal a gosto e por último acrescente o coentro.

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