Arroz de preguiçosa

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 1 lata de ervilhas escorridas
• 300 g de palmitos cortados em rodelas
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 100 g de presunto cortado em cubos
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 3 gemas
• 1/2 xícara (chá) de margarina sem sal derretida
• 2 envelopes de sazón laranja
• 5 xícaras (chá) de água
• 3 claras em neve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, coloque o arroz, as azeitonas, as ervilhas, o palmito, o tomate, o presunto, o queijo ralado, as gemas e a margarina.

2. 2

   Tempere com o sazón laranja.

3. 3

   Cubra com a água e misture bem.

4. 4

   Junte as claras e, com auxilio de um batedor manual, misture delicadamente com movimentos circulares, de baixo para cima.

5. 5

   Transfira para um refratário retangular grande.

6. 6

   Leve ao forno médio, pré - aquecido, por cerca de 1 h, ou ate que o líquido seque 7e o arroz fique macio.

7. 7

   Retire do forno e sirva em seguida.

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