Arroz com brócolis e amêndoas

🥕 Ingredientes

• 5 xícaras de arroz
• 1 maço de brócolis
• 400 g de bacon fatiado
• 400 g de amêndoas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o arroz normalmente com cebola, sal e louro a gosto.

2. 2

   Fervente os talos de brócolis, pode usar algumas folhas, com uma pitada de sal e bicarbonato, para que fiquem bem verdinhos.

3. 3

   Preste atenção para que não fiquem muito moles, de preferência al dente.

4. 4

   Depois de ferventados e escorridos, refogue levemente em uma frigideira com uma colher (sopa) de azeite e 4 dentes de alho amassados.

5. 5

   Coloque o bacon fatiado em um prato e leve ao microondas, com papel toalha em baixo.

6. 6

   Deixe cerca de 1 minuto, ou até que fiquem bem crocantes, depende da pontência.

7. 7

   Asse as amêndoas em forno normal, por aproximadamente 10 minutos, ou até que fiquem torradinhas.

8. 8

   Triture levemente, como estarão bem crocantes pode ser com o martelinho de carne.

9. 9

   Distribua todos os ingredientes em camadas em um refratário, começando pelo arroz cozido, brócolis, bacon e amêndoas, deixando por último uma camada de brócolis, bacon e amêndoas.

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