Arroz de pescador

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de chá de arroz
• 4 postas de cação desfiadas ou em pedaços
• 1 xícara de azeite comun ou dende
• 250 g de camarão pequenos
• 250 g de lulas
• 250 g de mexilhão
• 250 g de carne de siri
• 3 cebolas picadas
• 5 dentes de alho
• 1 pimentão vermelho
• 2 tomates
• 1 vidro de leite de coco
• Sal a gosto e temperos a gosto
• Eu uso alecrim com cheiro verde misturado no alho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lavar bem e limpar os camarões, mexilhão e a lula.

2. 2

   Lavar e deixar descansar o arroz.

3. 3

   Cozinhar os frutos do mar com cuidado para não passar do ponto.

4. 4

   Depois de tudo cozido e limpo, refogar em uma panela com azeite os alhos com os pimentões, quando começar a dourar colocar a carne de siri e o mexilhão e acabar de dourar a cebola com os alhos.

5. 5

   Colocar o arroz para dourar na mesmo panela e utilizar o leite de coco para cozinhar o arroz (não usar água, somente o leite de coco).

6. 6

   Quando o arroz estiver começando a cozinhar, colocar os camarões e a lula.

7. 7

   Deixar secar bem, ele vai ficar tipo um risoto.

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