Arroz de panela de pressão

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de arroz cru
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• 4 batatas cortadas em rodelas grossas
• 2 gomos de linguiça calabresa defumada, cortadas em rodelas
• 2 cubos de caldo de galinha
• 1 tomate sem pele e sem semente picado
• sal a gosto (se for necessário)
• 2 colheres de sopa de óleo
• temperos (coentro, cebolinha, e orégano) a gosto
• queijo ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque na panela de pressão, o óleo, a cebola e o alho.

2. 2

   Refogue, até a cebola ficar transparente e retire do fogo.

3. 3

   Coloque por cima do refogado os ingredientes na seguinte ordem, formando camadas, a batata, a linguiça, o arroz, o tomate, os temperos, o caldo de galinha esfarelado, o sal, e por último, a água.

4. 4

   Tampe a panela e leve ao fogo.

5. 5

   Quando a panela começar a chiar, abaixe o fogo para médio, e conte 10 minutos.

6. 6

   Apague o fogo e deixe a pressão sair sozinha.

7. 7

   Não force a saída da pressão, pois esse tempo com a pressão na panela desligada é necessário para o preparo da receita.

8. 8

   Abra a panela e coloque o arroz em um refratário.

9. 9

   Polvilhe com queijo ralado.

10. 10

    Sirva com salada verde.

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