Arroz de mostarda com linguíça

🥕 Ingredientes

• 150 g de linguiça de carne suína fina
• 1 colher orégano
• 1 colherzinha de manteiga
• 1 xícara de arroz
• 2 xícaras de água
• bicarbonato de sódio (opcional)
• 1 g de sal
• 1 g de açúcar
• azeite (opcional)
• catchup
• mostarda amarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire a pele da linguiça para aproveitar a gordura que ela tem.

2. 2

   Pique a linguiça em pedaço pequeno.

3. 3

   Na panela em fogo baixo coloque uma colherzinha de manteiga.

4. 4

   Acrescente a linguiça e deixe fritar por uns 5 minutos.

5. 5

   Coloque catchup e a mostarda, sendo que o catchup deve ser um pouco mais que a mostarda amarela.

6. 6

   Mexa por mais 5 minutos.

7. 7

   Pode acrescentar o orégano, sal e o açúcar, bicarbonato de sódio opcional, azeite opcional, mexa até que não fique o molho espalhado, ou seja, ficar grudado na linguiça na cor meio caramelizado pouco escuro, como se fosse doce de banana.

8. 8

   Nessa hora, adicione o arroz misture e depois coloque um pouquinho de água para não grudar na panela, sempre pouquinho. Assim vamos repetir umas 4 vezes quanto estiver quase grudando na panela.

9. 9

   Depois disso, vamos acrescentar 2 xícaras de água.

10. 10

    Durante o cozimento, de vez em quando mexa até secar a água.

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