Arroz de linguiça

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz arbóreo
• 1 cebola média em cubos
• 3 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de azeite
• suco de 1 limão
• 1 talo de alho poró picado
• 4 linguiças toscana sem a pele
• 1 lata de tomates pelados
• a mesma medida da lata de água ou caldo de legumes
• manjericão fresco a gosto
• 1 colher (chá) de páprica doce
• 1 colher (chá) de páprica picante
• sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira grande e funda, em fogo médio, refogue a cebola, o alho e o alho-poró no azeite até ficar translúcido.

2. 2

   Entre com a linguiça sem a tripa e frite bem, deixando todo esse refogado bem dourado

3. 3

   Inclua o arroz e refogue, fritando.

4. 4

   Adicione o suco de limão, deixe evaporar e então entre com o tomate pelado levemente amassado com um garfo.

5. 5

   Assim que o arroz começar a borbulhar, entre com a água, as pápricas, o sal e a pimenta.

6. 6

   Deixe cozinhar sem tampar por aproximadamente 16 minutos.

7. 7

   Ao fim, o ponto do arroz deve estar macio, cozido e ainda bem úmido.

8. 8

   Finalize com folhas de manjericão fresco por cima e sirva quente direto na panela. Para acompanhar, um Del Valle Frut bem gelado.

❓ Perguntas frequentes

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