Arroz de frigideira

🥕 Ingredientes

• 1 colher de margarina
• 1 linguiça sem pele picada
• 1 cenoura pequena ralada
• 1 ovo ligeiramente batido
• 1/2 xícara de presunto picado
• 2 xícaras de sobras de arroz cozido
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de salsa ou coentro picado
• 2 xícaras de batata palha para polvilhar (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça uma frigideira grande com a margarina e frite a linguiça por 5 minutos ou até dourar.

2. 2

   Adicione a cenoura e refogue por 2 minutos.

3. 3

   Acrescente o ovo batido e misture até cozinhar.

4. 4

   Junte o presunto, o arroz e misture bem.

5. 5

   Retire do fogo e tempere com sal, pimenta e a salsa ou coentro.

6. 6

   Transfira para uma travessa, polvilhe com a batata e sirva.

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