Arroz de forno cremoso à moda da Carla

🥕 Ingredientes

• 800 g de frango em cubinhos
• 2 cebolas em fatias finas
• 1 cebola processada ou ralada
• 1 pacote de champignon em lâminas
• 1/2 pacote de creme de queijo e 1/2 pacote de creme de cebola
• sal a gosto
• 800 ml de leite frio
• 1 colher de sopa de margarina
• 3 dentes de alho socados
• 2 pacotes de tempero e sabor arisco (verdura, legumes e arroz)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 caixinha de creme de leite
• 50 g de queijo parmesão ralado grosso
• 3 xícaras de arroz cozido
• se desejar, servir com batata-palha e/ou salada verde ou de legumes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva os cremes de queijo e de cebola em parte do leite e reserve.

2. 2

   Numa panela coloque o fio de azeite e a margarina.

3. 3

   Quando estiver toda dissolvida, refogue metade da cebola ralada até começar a dourar, então acrescente o leite e os cremes dissolvidos, mexendo até cozinhar bem, até começar a ferver.

4. 4

   Misture o creme de leite no molho e metade do queijo parmesão.

5. 5

   Acenda o fogo novamente por mais ou menos 3 minutos e, se necessário, corrija o sal. Reserve.

6. 6

   Aqueça o restante do azeite, refogue a cebola até ficar transparente, então acrescente o alho e deixe ficar bem dourados.

7. 7

   Coloque o frango, mexa bem e tampe durante 10 minutos.

8. 8

   Destampe e deixe o caldo evaporar, então coloque o Tempero e Sabor, mexa bem, deixe dourando bem.

9. 9

   Acrescente as cebolas fatiadas e o champignon, apague o fogo, misture o arroz já cozido e metade do molho e mexa para incorporar.

10. 10

    Arrume tudo num refratário, coloque o restante do molho, polvilhe com o queijo parmesão, leve ao forno preaquecido a 200°C para gratinar.

11. 11

    Sirva com batata-palha e/ou salada verde ou de legumes.

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