Empadão de frango

🥕 Ingredientes

• 6 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de margarina
• 1 xícara de óleo
• 2 gemas
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• sal a gosto
• 1 gema para pincelar
• 1 fio de óleo
• 1 kg de peito de frango desfiado
• 1 cebola
• 1 tomate
• 1 tablete de caldo de galinha
• azeitona a gosto
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• cheiro verde a gosto
• 6 colheres de sopa de molho de tomate
• 3 colheres de sopa de requeijão
• sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todos os ingredientes em uma bacia (exceto a gema para pincelar).

2. 2

   Vá misturando até virar uma farofa. Misture com as mãos até desgrudar.

3. 3

   Forme uma bola, se a massa ainda estiver oleosa, coloque um pouco de farinha de trigo na mesa e amasse.

4. 4

   Forre os fundos e laterais de uma forma removível de aro 30 e reserve um terço da massa para a cobertura.

5. 5

   Após espalhar a massa na forma coloque o recheio até a borda da forma.

6. 6

   Abra o restante da massa e cubra o empadão.

7. 7

   Pincele a torta com a gema batida.

8. 8

   Asse no forno alto até ficar corado.Desenforme e sirva.

9. 9

   Cozinhe os peitos de frango como preferir, deixe esfriar e desfie. Em uma panela, frite a cebola com um fio de óleo, o tablete de caldo de galinha e acrescente o frango desfiado.

10. 10

    Coloque o tomate picado sem pele e sem semente, acrescente o milho, a azeitona picadinha, a ervilha e tempere com pimenta-do-reino e cheiro verde.Por fim misture o molho de tomate e o requeijão.

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