Arroz de carreteiro

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz
• 2 calabresas
• 1/2 paio defumado
• 1/2 kg de charque
• 2 cenouras
• 1 cebola pequena
• 1/2 pimentão
• 1 colher sopa de cheiro verde
• 1 dente de alho
• Sal a gosto
• 1 colher de chá de massa de tomate
• 1 fio de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte todos os temperos em cubinho, inclusive a calabresa o charque e o paio.

2. 2

   Refogue a cebola o alho o pimentão, e a massa de tomate no óleo, em seguida coloque o charque (escaldado) a calabresa e o paio.

3. 3

   Depois de refogado coloque o arroz lavado e escorrido misture ao refogado colocando água até cobrir o arroz.

4. 4

   Deixe cozinhar com a tampa semi aberta.

5. 5

   Depois de cozido coloque a cenoura já cozida misture tudo e sirva em seguida.

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