Arroz de Braga

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de chá de toucinho defumado picado
• 1/2 kg de frango picado (coxa e sobrecoxa)
• 1 cebola ralada
• 2 xícaras de arroz cru lavado e escorrido
• 150 g de lingüiça em rodelas
• 1 gomo de paio em rodelas
• 1 gomo de linguiça calabresa
• 3 cubos de caldo de galinha
• 8 folhas de repolho
• 1 tomate cortado ao meio
• 5 xícaras de chá de água quente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite o toucinho, acrescente o frango e doure bem.

2. 2

   Junte a cebola, refogue e adicione o arroz e refogue bem, acrescente a linguiça, o paio, a linguiça calabresa e o caldo de galinha dissolvido na água quente.

3. 3

   Junte o repolho e o tomate.

4. 4

   Cozinhe em fogo baixo com a panela semi-tampada por 20 minutos mais ou menos.

5. 5

   Desligue o fogo e deixe descansar uns 10 minutos.

6. 6

   Sirva quente acompanhado de salada se quiser.

❓ Perguntas frequentes

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