Arroz de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 1 kg de cacalhau dessalgado cortado em quadradinhos
• 2 xícaras de arroz lavado
• 1 xícara de cenoura picada
• 1 xícara de azeitonas em rodelas
• 1 xícara de queijo parmeson ralado grande
• 1 xícara de pimentão picado vermelho
• 5 xícaras de água fervendo
• 1 xícara de azeite
• Sal se necessário
• Pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar tudo bem misturado em um pirex grande.

2. 2

   Embrulhar em papel alumínio e assar em forno preaquecido (250°C) por uma hora e quarenta minutos.

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