Salada de outono

🥕 Ingredientes

• brócolis
• 1 maço de alface americana lavada e escorrida
• 1 maço rúcula lavado e escorrido
• 1 cebola cortada de rodelas bem fininhas
• azeitonas pretas
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 3 pacotes de queijo ralado
• 3 file de anchova (se não tiver o anchova,pode substituir por atum)
• 1 pitada de pimenta do reino
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 vidro grande de maionese

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rasgue as folhas da alface com as mãos e disponha em uma saladeira.

2. 2

   Espalhe o queijo ralado sobre as folhas e o restante dos ingredientes para a salada.

3. 3

   No liquidificador bata o queijo ralado, a pimenta-do-reino, o molho de pimenta vermelha, anchova, o alho.

4. 4

   Retire o molho do liquidificador, coloque em um recipiente e misture a maionese suavemente, adicione a mostarda e mexa suavemente.

5. 5

   Pode ser acompanhado por Croutons.

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