Empanada simples de atum

🥕 Ingredientes

• 4 copos de farinha de trigo com fermento
• 50 g de queijo ralado
• 1 copo de óleo
• 4 ovos
• 3 copos de leite líquido
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de açúcar
• 1 frasco de catchup
• 1/2 copo de água
• 4 latas de atum ralado
• 2 tomates
• 1 cebola grande
• Um pouco de coentro
• 1 cubo de caldo knorr
• 2 colheres cheias de extrato de tomate
• 1 lata de milho verde
• 2 colheres de óleo e 1 de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela o óleo e a margarina e deixe esquentar.

2. 2

   Coloque o knorr e despedace-o, logo após coloque o tomate, a cebola e o coentro bem picados, deixe dourar.

3. 3

   Coloque o extrato de tomate, misture bem e coloque o milho verde e o atum bem seco, sem o óleo.

4. 4

   Misture bem e deixe esfriar.

5. 5

   Bata em um liquidificador os 3 copos de leite gelado, o queijo ralado, os 4 ovos inteiros, o copo de óleo, uma pitada de sal, uma de açúcar.

6. 6

   Depois vai acrescentando a farinha de trigo com fermento, aos pouquinhos.

7. 7

   Unte uma assadeira quadrada com óleo, não necessita polvilhar com farinha de trigo.

8. 8

   Coloque toda a massa bem batida na assadeira e logo após vá acrescentando o recheio a massa, misture um pouco o recheio com a massa.

9. 9

   Pegue o catchup coloque aos poucos em cima da massa, da sua preferência.

10. 10

    Se quiser coloque um pouco de orégano sobre a massa e uma pouco do queijo ralado.

11. 11

    Leve ao forno preaquecido e retire depois que a massa estiver bem dourada. Para desenformar a empana espere ela esfriar, sirva em temperatura ambiente.

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