Arroz cremoso de brócolis

🥕 Ingredientes

• 500 g de arroz
• 1 maço de brócolis
• 2 dentes de alho
• Sal a gosto
• Azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar o brócolis (com folhas e talos) com água e sal até que o talo fique macio.

2. 2

   Após o cozimento, reserve a água do cozimento do brócolis.

3. 3

   Retire os talos e as folhas do brócolis, reservando-as separadamente das flores do brócolis.

4. 4

   Coloque o liquidificador a água do cozimento do brócolis, os talos e as folhas, até que fique um líquido homogêneo.

5. 5

   Refogue o alho numa panela com azeite e, posteriormente, acrescente o arroz.

6. 6

   Acrescente o líquido verde e cozinhe o arroz até ficar cremoso.

7. 7

   Na fase final de cocção, acrescente as flores do brócolis.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)