Arroz cremoso de abacaxi e bacon

🥕 Ingredientes

• 100 g de bacon picado
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes grandes de alho
• 300 g de abacaxi picado em cubos médios
• 1 xícara de arroz branco
• 100 ml de leite integral
• 1 caixa de creme de leite
• 100 g de queijo parmesão ralado
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto
• cheiro verde a gosto
• suco de 1/2 limão siciliano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça a panela, coloque o bacon e deixe que ele frite bem para soltar sua gordura.

2. 2

   Depois de dourar o bacon, acrescente a cebola e deixe ficar translúcida.

3. 3

   Acrescente o alho e deixe dourar.

4. 4

   Acrescente o abacaxi e refogue por cerca de 3 minutos para caramelizar.

5. 5

   Acrescente o arroz e refogue por mais 3 minutos.

6. 6

   Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

7. 7

   Coloque 2 e 1/2 xícaras de água morna, tudo isso em fogo médio para alto.

8. 8

   Quando levantar fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar até que seque (cerca de 15 a 20 minutos).

9. 9

   Quando o arroz estiver seco, acrescente o leite, o creme de leite, o queijo e o cheiro verde. Misture bem, mas delicadamente para não desmanchar os pedaços de abacaxi.

10. 10

    Se necessário, corrija o sal.

11. 11

    Acrescente o suco do limão, e sirva.

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