Arroz com suã de porco

🥕 Ingredientes

• 2 kg de suã de porco magra (picada fina)
• 4 copos americano de arroz lavado e seco
• 300 g de bacon picadinho e sem pele
• 12 copos americano de água
• 1 colher sopa de cebola desidratada
• 4 sachés de caldo de carne
• 1 colher sopa de açafrão
• 1 colher sopa de tomilho
• 2 colheres de sopa de tempeiro alho e sal
• 1/2 copo americano de óleo de soja

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite o bacon com um pouco de óleo (não deixe secar muito) e reserve.

2. 2

   Após retirar o bacon, acrescente o óleo, o açafrão, o caldo de carne, o tomilho, a cebola desidratada. Deixe fritar um pouco (sem queimar).

3. 3

   Em seguida acrescente a suã e deixe refogar até que fique bem douradinha.

4. 4

   Escorra o excesso de gordura da panela e nessa mesma (com a borra no fundo mesmo), coloque o tempero alho e sal e despeje toda a água e deixe ferver.

5. 5

   Assim que que água estiver fervendo, acrescente o arroz, mexa um pouco para que solte a borra do fundo.

6. 6

   Acrescente o arroz sem refogar mesmo, ele fica soltinho, não precisa se preocupar.

7. 7

   Coloque o bacon por cima do arroz (assim que colocar o arroz e mexer, coloque o bacon por cima) e a suã.

8. 8

   Tampe a panela e deixe cozinhar.

9. 9

   Assim que água do arroz secar, estará pronto!

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