Sopa de mandioca prática e deliciosa

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de mandioca
• 1 litro de água
• 6 dentes de alho
• 1 cebola pequena
• sal a gosto e cheiro-verde a gosto
• 100 g de costelinha defumada
• 2 linguiças calabresas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique a mandioca e coloque para cozinhar junto com o sal, a costelinha e a linguiça (inteiros).

2. 2

   Após cozer, retire a costelinha e a linguiça e bata no liquidificador a mandioca com o caldo do cozimento.

3. 3

   Corte em cubinhos a linguiça e a costelinha defumada.

4. 4

   Em uma panela frite o alho, a cebola, a costelinha e a linguiça pré-cozida.

5. 5

   Deixe dourar bem e acrescente o caldo batido da mandioca.

6. 6

   Deixe ferver por uns 5 minutos e acrescente cheiro-verde a gosto.

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