Arroz com sardinha

🥕 Ingredientes

• 500 g de arroz cozido
• 8 bananas da terra cortadas em tiras finas e fritas
• 3 latas de sardinha em óleo
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 1 xícara de coentro picado
• 3 dentes de alho
• 3 tomates picados
• 1 cebola grande picada
• 1 pimentão verde picado
• 1 colher de café de açafrão
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 xícara de queijo parmesão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure o alho, depois acrescente a cebola, o tomate e o pimentão.

2. 2

   Quando estiver desmanchando, acrescente o milho, a ervilha e a sardinha, o açafrão, sal, extrato de tomate e o coentro.

3. 3

   Deixe cozinhar por 5 minutos depois que levantar fervura.

4. 4

   Em um tabuleiro de 30 cm, coloque uma camada de arroz cozido, uma de banana e por cima o molho de sardinha.

5. 5

   Continue intercalando as camadas até a ultima de arroz.

6. 6

   Por último distribua o queijo em cima do arroz e coloque para assar por 10 minutos no forno já aquecido.

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