Arroz com Salsicha

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz
• 1 cenoura média picadinha
• 10 vagens picadinhas
• 1 lata de milho/ervilha
• 400 g de queijo mussarela fatiado
• 10 salsichas escaldadas e cortadas em rodelas
• 2 tomates sem pele bem picadinho
• 1/2 cebola cortada em rodelas bem fininha
• 1 dente de alho bem picadinho
• Orégano e louro
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o arroz com a cenoura e a vagem ao seu modo e acrescente a lata de milho/ervilha, após desligar o fogo e deixe descansando.

2. 2

   Refogue a cebola e alho em 2 colheres de azeite por 1 minutinho, acrescente o tomate, orégano, louro e sal a gosto.

3. 3

   Refogue por uns 5 minutos, acrescente a salsicha, mecha bem e acrescente água o suficiente para chegar na altura da salsicha.

4. 4

   Deixe ferver em fogo brando por 15 minutos e desligue o fogo.

5. 5

   Em um pires, coloque uma porção de salsicha com bem pouco molho no fundo e cubra com a metade do arroz.

6. 6

   Coloque mais uma porção de salsicha sem molho e cubra com mussarela (seja generoso), coloque uma porção de molho sobre a mussarela e cubra com restante do arroz, salsicha restante, mussarela e cubra com molho.

7. 7

   Leve ao micro-ondas ou forno convencional apenas para derreter a mussarela e é só servir com salada verde e minitomates.

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