Arroz com codorna

🥕 Ingredientes

• 1 kg de arroz
• 8 codornas
• 20 ovos de codorna
• 2 cebolas
• 2 tomates
• Alho a gosto
• Sal a gosto
• 1 fio de óleo para rechear
• Tempero verde picado (coentro e cebolinha)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Divida cada codorna ao meio, quando o óleo estiver quente coloque a cebola picada, o alho picado, o sal.

2. 2

   Quando a cebola estiver dourada, coloque as codornas e refogue.

3. 3

   Coloque água o suficiente para o cozimento, acescente os tomates e experimente o sal.

4. 4

   Lembre-se, o sal é a gosto.

5. 5

   Quando a codorna estiver cozida, a carne saindo do osso, coloque o arroz, mais água e sempre veja o sal, abaixe o fogo para não pegar no fundo da panela.

6. 6

   Quando o arroz estiver cozido, desligue o fogo, quebre os ovos de codorna por cima e tampe para que os ovos cozinhem no vapor.

7. 7

   Quando os ovos estiverem cozidos, salpique tempero verde por cima e sirva.

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