Arroz com camarão

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz
• 3 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 4 xícaras de água fervente
• 1 pitada de sal
• 800 g de camarão
• 1 cebola pequena picada
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 xícara de salsinha picada
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate
• 1 xícara (chá) de palmito picado
• 1 colher (sopa) cheia de catchup
• 1 vidro de leite de coco
• 2 copos pequenos (200 ml) de água
• 50 g de queijo parmesão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave o arroz e deixe secar.

2. 2

   Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho.

3. 3

   Junte o arroz e refogue com o sal, coloque a água fervente e deixe cozinhar, o arroz não pode secar.

4. 4

   Depois de cozido escorra.

5. 5

   Em uma panela aqueça o azeite, coloque o camarão.

6. 6

   Quando ele estiver quase cozido, coloque o alho a cebola e refogue bem.

7. 7

   Acrescente o palmito, a salsa picada, o molho de tomate, o catchup e a água.

8. 8

   Deixe refogar bem.

9. 9

   Quando estiver refogado, coloque o leite de coco e deixe apurar.

10. 10

    Em uma travessa coloque um pouco de arroz, por cima o molho de camarão, depois mais arroz e por cima o resto do molho e o queijo parmesão.

11. 11

    Leve ao forno só para gratinar o queijo.

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