Arroz carreteiro no disco de arado

🥕 Ingredientes

• 4 cebolas grandes
• 2 cabeças de alho
• 1 kg de arroz
• 2 litros de água quente
• 500 g de bacon
• 1 kg carne seca
• 500 g linguiça calabresa
• 4 gomos de linguiça pura ou de pernil
• 5 tomates sem semente
• salsinha
• cebolinha
• pimenta

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dessalgue a carne seca.

2. 2

   Pique todos os ingredientes e reserve.

3. 3

   Lave bem o arroz e reserve.

4. 4

   Em um disco de arado comece fritando o bacon e as linguiças.

5. 5

   Depois de bem fritos arraste para a borda do disco.

6. 6

   O bacon e as linguiças soltam bastante gordura, retire o excesso e reserve.

7. 7

   Refogue carne seca com um pouco da cebola e arraste também para a borda do disco.

8. 8

   Refogue o arroz com o restante da cebola e o alho.

9. 9

   Adicione sal e pimenta a gosto.

10. 10

    Adicione a água quente e a gordura que sobrou do bacon e das linguiças e abaixe o fogo.

11. 11

    Depois que o arroz estiver cozido misture com todas as carnes, os tomates, a salsinha e cebolinha e está pronto.

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