Arroz Carreteiro Mineiro

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne seca
• 200 g de bacon
• 350 g de linguiça calabresa
• 2 cebolas
• 4 dentes de alho
• 2 medidas de copo de arroz
• 4 colhores de azeite
• 1 molho de cebolinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite o arroz e quando estiver quase no ponto acrescente 4 dentes de alho batido ou socado, termine de fritar com o alho e acrescente sal e água a gosto. Quando estiver pronto reserve o arroz.

2. 2

   Limpe a carne seca, corte em pedaços pequenos e leve a pressão por aproximadamente 20 minutos.

3. 3

   Corte o bacon e a linguiça (congelada) em pequenos pedaços, frite e reserve.

4. 4

   Coloque o azeite em uma panela e frite a carne seca já cozida, quando estiver quase toda frita, acrescente a cebola ralada até dourar. Por último acrescente o bacon e a linguiça e mexa por 2 minutos.

5. 5

   Coloque tudo em um pirex de vidro, acrescente o arroz e mexa bem até misturar todos os ingredientes. Conclua prato povilhando cebolinha picada sobre o pirex.

6. 6

   Batata frita

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