Arroz carreteiro gaúcho

🥕 Ingredientes

• 1 kg de charque (carne seca)
• 1/2 kg de arroz branco
• 1 cebola picada em pedaços pequenos
• 1 tomate picado em pedaços pequenos
• 1 dente de alho picado
• 4 xícaras de água
• 1 colher de cheiro verde picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Geralmente o charque vem cortado em cubos pequenos, porém se não vier corte os assim, frite em uma panela de ferro pré-aquecida por 10 minutos, até soltar a gordura.

2. 2

   Coloque a cebola picada , o alho e o tomate e mexa até refogar.

3. 3

   Adicione o arroz e continue mexendo para fritá-lo também, logo em seguida, acrescente as 4 xícaras de água.

4. 4

   Mexa bem e tampe a panela, até cozinhar o arroz. Na hora de servir, o cheiro-verde por cima.

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