Arroz carreteiro

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz parboilizado
• 1/2 kg de charque em cubos
• 2 colheres de óleo
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassado
• 1/2 pimentão picado
• 1 tomate picado
• Cheiro verde a gosto
• 1 caldo de carne
• 2 envelopes de sazón vermelho
• 3 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de vinagre
• 2 litros de água fervendo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem o arroz e deixe escorrer bem.

2. 2

   Escalde levemente a carne.

3. 3

   Em uma panela grande refogue a cebola, após começar a dourar coloque o alho.

4. 4

   Acrescente o pimentão a tomate e o cheiro verde.

5. 5

   Coloque o caldo de carne, sempre mexendo para dissolver e logo o vinagre.

6. 6

   Acrescente o sazón, o extrato de tomate, o arroz e carne.

7. 7

   Acrescente a água e cozinhe por 25 minutos aproximadamente, em fogo baixo.

8. 8

   Espere a água secar e está pronto.

9. 9

   Se for necessário acrescente mais água até o arroz cozinhar.

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