Arroz campestre

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de chá de arroz cozido
• 2 xícaras de chá de carne desfiada e refogada a gosto
• 1 xícara de chá de ervilhas frescas (congeladas) refogadas na manteiga com sal a gosto
• 1 cebola grande ralada
• 2 colheres de manteiga
• 1 vidro de leite de coco
• 200 g de parmesão ralado
• cheiro verde a gosto
• pimenta-do-reino moída a gosto
• 500 ml de caldo de abóbora
• 300 g de abóbora madura
• 2 caldos de carne
• 400 ml de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe até desmanchar a abóbora com o caldo de carne e a água.

2. 2

   Bata no liquidificador e reserve.

3. 3

   Derreta uma colher de manteiga e refogue a cebola com a carne.

4. 4

   Junte o arroz, a ervilha, o caldo de abóbora e refogue por 5 minutos.

5. 5

   Junte o leite de coco e o queijo.

6. 6

   Coloque a outra colher de manteiga, misture delicadamente e sirva quente com o cheiro verde .

7. 7

   Pode-se usar sobra de churrasco/carne de panela ou de sol.

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