Arroz branco soltindo

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg arroz tio João (não é preciso lavar)
• 2 dentes de alho ralado grosso
• Suco de 1/2 limão
• 1 colher de cheiro verde
• 1/2 cubo de caldo de galinha (preferência)
• 1/3 de xícara de óleo de soja
• 1/2 colher (sopa) sal
• 500 ml de água fervente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a água para ferver.

2. 2

   Numa panela grande coloque o alho, o arroz e o óleo simultaneamente.

3. 3

   Em fogo médio mexa sem pressa até o arroz perder a transparência e ficar branco e o alho começar a dourar.

4. 4

   Coloque a água fervendo no arroz, acrescente o sal, o cheiro verde, o limão e o caldo de galinha, misture suavemente.

5. 5

   Abaixe o fogo, tampe, não mexa mais.

6. 6

   Quando estiver secando, observe se o grão está a seu gosto, sem mexer.

7. 7

   Se for o caso acrescente mais agua, bem pouquinho para não amolecer o grão. Não mexa.

8. 8

   Quando secar, desligue o fogo, espero uns 10 minutos e sirva.

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