Arroz árabe da Monick

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de chá de arroz
• 6 "ninhos" de macarrão cabelo de anjo
• 3 colheres de sopa de manteiga com sal
• 1 pacote de 200 gr de amêndoas
• 1 pacote de 200 gr de uvas passas
• 5 dentes de alho
• 200 gr de mussarela ralada
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as amêndoas em pedaços pequenos.

2. 2

   Frite-as levemente com 1 colher de manteiga sem deixar escurecer muito para não amargar e reserve.

3. 3

   Desfaça os "ninhos" do macarrão colocando dentro de uma panela.

4. 4

   Leve ao fogo baixo com a manteiga já derretida, deixe o macarrão fritar, mexendo sempre até ficar bem douradinho.

5. 5

   Quando o macarrão já estiver frito, acrescente o alho amassado com o sal e refogue o arroz junto com o macarrão.

6. 6

   Cozinhe o arroz normalmente com o macarrão misturado, ajustando o sal se necessário.

7. 7

   Depois de cozido, desligue o fogo e acrescente as amêndoas reservadas e as uvas passas, misturando bem.

8. 8

   Transfira o arroz para uma travessa de vidro, cubra com a mussarela ralada e leve ao forno para gratinar.

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