Arroz à praiana

🥕 Ingredientes

• 200 g de arroz branco
• 1 xícara de chá de milho cozido
• 1 cenoura média cortada em cubos pequenos
• 150 g de presunto cozido cortado em cubos pequenos
• 1/2 xícara de chá de passas
• Coentro para decoração

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Após lavar e secar muito bem o arroz, frite ele em azeite durante aproximadamente 5 minutos, sempre mexendo para não queimar.

2. 2

   Coloque a água até cobrir todo o arroz na panela, deixando aproximadamente 2 cm de água acima do arroz.

3. 3

   Junte a cenoura cortada em cubos e tampe a panela, cozinhando sempre em fogo baixo.

4. 4

   Quando o arroz estiver pronto, retire do fogo e deixe a tampa aberta, por aproximadamente 10 minutos, para que o arroz esfrie, fique soltinho e seco.

5. 5

   Após o arroz esfriar, solte ele com um garfo e coloque em um recipiente de cerâmica, para conservar.

6. 6

   Junte o milho, passas, presunto cortado e misture com carinho.

7. 7

   Coloque o coentro para decorar.

8. 8

   É excelente para servir com frutos do mar, acompanhado com um molho de camarão! ( não sirva com feijão!).

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