Arroz à piamontese

🥕 Ingredientes

• 5 xícaras de arroz
• 1 cebola grande
• alho picado a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga
• sal a gosto
• 200 ml de vinho branco seco
• 200 g de champignon
• 2 caixas de creme de leite
• 300 g de bacon (opcional)
• Azeite
• 150 g de mussarela ralada (pode ser substituído por parmesão ralado para dar mais sabor)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande derreta a manteiga junto com o azeite e doure a cebola e o alho picados.

2. 2

   Junte o arroz e refogue.

3. 3

   Quando o arroz estiver já quase no ponto, misture o vinho e deixe evaporar um pouco.

4. 4

   Junte o bacon (opcional) e o champignon ao arroz e o coloque para cozinhar.

5. 5

   Quando o arroz estiver no ponto, desligue o fogo, misture o queijo mussarela ralado e o creme de leite.

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