Bolinhos de arroz fácil

🥕 Ingredientes

• 5 xícaras de chá de arroz cozido e frio
• 1 cebola pequena bem picadinha (se preferir pode ralar)
• 1 cenoura pequena crua bem picadinha (pode ralar também)
• salsa ou cheiro verde picadinho quanto queira
• sal quanto queira (sempre use pouco sal)
• 3 ovos batidos
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo (20 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o arroz em uma tigela grande junto com os legumes picados (ou ralados se preferir). Deixe a salsa por último.

2. 2

   Junte os ovos batidos e mexa bem.

3. 3

   Hora de corrigir o sal, vá colocando aos poucos e experimentando.

4. 4

   Acrescente a farinha de trigo aos poucos e mexa bastante com uma colher resistente ou com as mãos.Deve ficar em ponto de colher.

5. 5

   Junte a salsa picadinha e mexa mais um pouco. Tampe a tigela e deixe descansar por meia hora na geladeira.

6. 6

   Para preparar os bolinhos, use duas colheres de chá, como fazemos com o bolinho de bacalhau, só que bem mais fácil. Não precisa passar de uma colher para outra várias vezes, basta uma vez e mande pra panela de óleo quente.

7. 7

   Frite em óleo quente mas com fogo médio. A fritura deve levar pelo menos 7/10 minutos cada porção.

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