Arroz à parmegiana

🥕 Ingredientes

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de alho picado
• 1 cubo de caldo de legumes esfarelado
• 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
• 4 xícaras (chá) de água quente
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 4 tomates cortados em 4 partes
• Sal a gosto
• 200 g de requeijão cremoso
• 2 xícaras (chá) de mussarela ralado
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite a cebola e metade do alho.

2. 2

   Adicione o caldo de legumes esfarelado, o arroz e a água.

3. 3

   Tampe, cozinhe em fogo baixo por 15 minutos ou até ficar macio e reserve.

4. 4

   Em outra panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite o alho restante.

5. 5

   Junte o tomate e refogue por 3 minutos.

6. 6

   Retire do fogo, bata no liquidificador e tempere com sal.

7. 7

   Despeje na panela com o arroz e misture bem.

8. 8

   Adicione o requeijão e misture.

9. 9

   Coloque o arroz em um refratário pequeno e cubra com a mussarela.

10. 10

    Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar.

11. 11

    Sirva em seguida.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)