Aparecidinho de carne seca

🥕 Ingredientes

• 700g de carne seca
• 2 cebolas picada
• 2 dentes de alho picados
• 300 g de mandioquinha cozida em água e sal
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina
• Sal a gosto
• 200 g de catupiry
• Queijo ralado para gratinar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   A carne seca deverá ficar imersa em água de um dia para o outro, para amenizar o sal.

2. 2

   Em uma panela, colocar a carne seca com água para cozinhar, assim que estiver mole, retirar do fogo e desfia-la.

3. 3

   Refogar a carne seca desfiada com a cebola e o alho.

4. 4

   Deixar refogar até ficar um refogado bem sequinho (reservar).

5. 5

   Depois da mandioquinha estar bem cozida, passar pelo espremedor, colocar em uma panela e acrescentar a margarina, o creme de leite (sem o soro) e o sal, misturar bem, até ficar com consistência de um purê.

6. 6

   Colocar em um pirex untado com margarina, uma camada de purê, depois uma de carne seca, outra de purê e terminar com o catupiry e o queijo ralado.

7. 7

   Levar ao forno para gratinar (por volta de 15 a 20 minutos).

8. 8

   Servir com arroz branco e batata palha.

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