Angu de canjiquinha temperado

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de chá de canjiquinha fina
• 150 g de linguiça de porco pura picada
• 150 g de bacon picado
• 1 tablete de caldo de galinha
• 3 dentes de alho
• 150 g de queijo picado em cubos
• 2 litros de água
• Sal para finalizar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a canjiquinha e a agua na panela de pressão, deixe cozinhar por 30 minutos.

2. 2

   Verifique o nível de água.

3. 3

   Em uma panela frite o bacon, em seguida frite a linguiça.

4. 4

   Quando estiverem soltando o óleo jogue o alho e deixe dourar levemente.

5. 5

   Despeje a canjiquinha já cozida nessa panela.

6. 6

   Acrescente o caldo de galinha e mexa até engrossar e desgrudar do fundo da panela.

7. 7

   Finalmente confira o sal, acrescente o queijo em cubos e despeje em uma travessa para deixar endurecer.

8. 8

   Se quiser arrasar no visual, vire o angu em um pirex e enfeite com salsa, cebolinha etc.

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