Antepasto de berinjela

🥕 Ingredientes

• 2 berinjelas médias
• 1 cebola picada
• Alho amassado
• 1 pimentão de cada cor cortado
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• Azeite a vontade
• Cebolinha picada
• Cheiro verde picado
• Uvas passas
• Pimenta

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma forma, misturar todos os ingredientes.

2. 2

   Colocar no forno (180º) por 1 hora.

3. 3

   De vez em quando, dê uma mexida.

4. 4

   Quando a berinjela estiver murcha, o antepasto pode ser retirado do forno.

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